สูตรเด็ดการทำน้ำยาขนมจีนสูตรครัวจัดจ้านส์
สูตรทำน้ำยากะทิไข่ + สันไนไก่ กับพริกแกงคั่วกลิ้งจัดจ้านส์
พริกแกงคั่วกลิ้งจัดจ้านส์ แค่มีติดครัวไว้ ทำกินอะไรก็อร่อย แถมยังให้สีสันน่ารับประทาน ปรุงง่ายเพราะเราใช้พริกแห้งคุณภาพ ให้หอม กระเทียม และสมุนไพรที่มีคุณภาพ ทำให้ได้พริกแกงคั่วกลิ้งที่นำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู วันนี้เรามีรีวิวการทำอาหาร เมนูน้ำยาไข่ใส่สันไนไก่ กินกับขนมจีน ผักลวก ผักสด อร่อย
ส่วนประกอบ
1. สันไนไก่ 300 กรัม สับ และหั่นชิ้นพอคำ
2. ไข่เป็ด 5 ฟอง
3. น้ำกะทิกล่องอร่อยดี ขนาดกลาง
4. พริกแกงคั่วกลิ้งจัดจ้าน 100g
5. กะปิแกง 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. เครื่องปรุง น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา รสดี 2 ช้อนชา ชูรส 1 ช้อนชา
7. น้ำเปล่า 1,000 ML
8. ใบมะกรูด
9. พริกแดงสด
วิธีทำ
1. ตั้งน้ำให้เดือด เติมพริกแกงคั่วกลิ้งจัดจ้านส์ กะปิ
2. เติมเนื้อไก่ รอจนเนื้อไก่ใกล้สุก เติมเครื่องปรุง
3. เติมน้ำกะทิลงไป
4. เมื่อน้ำกะทิเดือด ชิมรสชาติอีกครั้ง ใครชอบเค็มเติมได้ ใครชอบหวานเติมเพิ่มได้
5. ตอกไข่ใส่ลงไปทีละฟอง จนครบ ไม่คนนะคะ
6. ในขั้นตอนที่รอไข่สุก เปิดไฟกลางค่ะ ไม่ร้อนมาก รอสัก 10 นาที ใส่พริกสด ใส่ใบมะกรูด แล้วปิดแก๊ส
7. ไข่จะสุกสวยงาม ไข่ที่ใช้แนะนำเป็นไข่เป็ด